数寄屋通りの路地でカレー南蛮 – 手打ち蕎麦國定

2024年1月18日 銀座 コメント : 0

平日お昼に銀座の数寄屋通りへ。
鯛茶漬で有名な「日本料理むとう」の路地を入り急な階段を降りた地下にお店があります。
店内は意外と狭いことはなく、BGMがなく落ち着いていてますが比較的カジュアルな雰囲気です。
カウンター6席に2名テーブルが4卓、4名テーブルが1卓、奥にはガラス張りの打ち場が。

ランチは日替わりでした。
カレー南蛮は木曜日で毎日提供している訳ではないようですので来店時は事前に確認した方がいいのかな？。

連れは月替わりのつくね大根そば（1600円）。
茶色い、、、、。

細めの手打ちそばのカレー南蛮（1200円）。
しっかり出汁の旨みを感じられるまろやかなつゆがおいしいです。
カレーの土台に入っているトマトだと思うのですがうっすら酸味もあってまとまり具合がとてもいいですね。
伝統的なカレー南蛮の味わいからは少しずれているものの突飛な印象はなくとても食べやすい味わいでした。
具はくたくたに煮こまれた玉ねぎ、甘い旨みのある薄切りの豚肉。
傾向としてはよもだのカレーそばに近い感じがします。
量少なめですので食べる方はご飯追加か大盛りですかね、、、。

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