出汁のおいしさに感激 – 更科堀井

2023年12月24日 麻布十番 コメント : 0

日曜日のお昼に麻布十番へ。
12時到着でかなり並んでましたけどぽかぽか陽気でよかった。
順番が来てもカウンターしか空いてなくて店内で更に待ちましたが、相席テーブルを飛ばして奥のテーブルに案内していただけました。
連れと一緒だったのでこういったご配慮は本当に素晴らしいなと思います。

温かいそばのおしながき。

ずっと気になっていた小田巻蒸し（1050円）。
うどんの入っている茶わん蒸しで出汁の旨みでとてもおいしいです。

連れはおかめ（1480円）。

豚カレーそば（1830円）。
カレーのつゆが本当においしいですね。
ほろほろの豚角煮にくたくたに煮こまれた玉ねぎ。
カレーとまとまっているまろやかなおいしさに誰もがとりこになる絶品の味わいです。
こちらに伺ってカレーそば？って思われる方が多いとは思うのですがカレーそば好きなら絶対に味わっていただきたい編集長おすすめの素晴らしい一杯です。
並んででも食べたい、、、。

— 2022年8月17日訪問の記事 —

本日は勤務後に麻布十番へ。
意外と早く到着しましたので予定を変更して閉店時間が早めの更科堀井へ。
東京の蕎麦屋では超のつく老舗ですが店内は大衆店のような雰囲気でゆったりとくつろげます。
奥には椅子席からは見えない小あがりも。

運ばれてきた時にふわっとカレー風味を感じるカレー味控えめの豚カレーそば（1780円）。
オクラがカレーと相性抜群ですね。
カレーそばは意外と青いものと相性がいいです。
くたくたに煮てある玉ねぎも意外なおいしさでした。（編集長は煮た玉ねぎが少し苦手です。）
カレーと混ざってるにもかかわらず出汁がおいしくてそばを食べる前に全部飲んでしまおうかと思ったぐらいでした。
仕事で疲れて沈んでいた気分もすっかり癒され心がぱぁ－っと明るくなりました。
さすがの名店の味わいです。
豚肉はとろとろに煮込んであり薄めに味が含んだ角煮で量が多めでも食べ疲れしないおいしさでした。
価格を考えるとそうそう食べられませんが価格に見合う価値ある一杯です。

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