茶そばのカレー南 – やぶ久

2023年8月6日 蓮根 コメント : 0

本日は板橋の蓮根へ。
都営三田線の蓮根駅から徒歩で5分ほど。

奥行きがあって席数が多く小上がりもあります。

中華の部もある充実の御献立。

おろしハンバーグ定食もあるお得なセットメニュー。

夏のおすすめ冷やしメニュー。

連れはきしめん（800円）。

茶そばのカレー南（900円）。
もったりしたとろみがいいですね。
カレー南蛮の素はメーカーのものを使用したり、カレー粉を使用して片栗粉や小麦粉を混ぜてとろみをつけたり、カレー粉をラードで焼きあげたりいろいろですが、お店によって違いがあって面白いですね。
具は玉ねぎ抜きでお願いしましたら長ねぎに替えていただけました。
ありがとうございました。
玉ねぎの替わりにニラとか人参入れますかとお気遣いいただいたのですが、ニラ試してみればよかったかなぁ、、、。
カレー南蛮は青いもの合いますので。
細めの茶そばに具は豚肉。
好みのとろみ加減でまとまり具合もよくおいしくかったです。

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