押し出し式製麺機の十割そば – もりしょう

2021年6月9日 西巣鴨 コメント : 0

都営三田線西巣鴨と都電荒川線の新庚申塚の間にあります。
ホームページはさっぱりとした印象ですがお店は少しぐだぐだ感のあるあまりきれいとは言えない雰囲気です。
ホームページみただけで訪問すると「えっ？！」って思うかも、、、。
棚には「ゴリラーマン」や「バガボンド」など漫画あり。

外に食券機があります。
カレー南蛮は左の一番下に。

カレーのルーをつゆで割って小鍋で作ってます。
とろみはありません。
そばは押し出し式の製麺機で釜に投入しています。
この少し幅広のそばは好みが分かれるでしょうね、編集長はあまり好みではありません。
けっしておいしくない訳ではないのですがなんだか少しまとまりに欠ける印象のカレーそばでした。

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