角千本店 – えいこく屋カレースパイス使用　カレーきしめん

2020年4月13日 コメント : 0

大正7年創業の名古屋の老舗「かどせん」の商品です。
飯田橋の「三浦屋」で購入。
常温保存可能な見た目が大変美しい生きしめんなのですが申し訳ございません、そばで作りました。
使用しているスパイスのえいこく屋ですが名古屋在住の時に何度か訪問したことがあります。
BGMがないゆったりした雰囲気の店内で夏場の黄昏時はなんとも言えない心地よい時間が流れています。
カレーも紅茶もとてもおいしいのでおすすめです。

つゆでそばを煮込みましたがあまり粘度がないのでつゆを別鍋で煮て仕上げにとろみをつけてもいいかも知れません。
少し甘めのだしでコクがありますがカレーや辛さは控えめです。
和風の味わいで大きな揚げなどを入れると相性が良さそうですね。
やさしい味わいはそばでも大変おいしくいただけました。
カレー味が控えめの方が好きな方にはとてもおすすめです。
「桜井商店　武蔵野藪生そば」でいただきました。
とてもおいしい生そばです。