ピリ辛牛すじカレーそば – 田ぶち

2025年3月25日 柴崎 コメント : 0

本日は柴崎へ。
京王線柴崎駅から徒歩で15分程度で飲食店のほぼない住宅街の中にぽつんとある大衆店。
大きなテーブルと4人掛けテーブル3卓、小上がり2卓でテレビは設置されているものの訪問時はテレビの電源は入っていなくBGMもない静かな店内。
穏やかな時間が流れていて落ち着いて食事出来ました。

台をそばでいただいた牛すじカレーそば（1000円）。
辛さはホットソース系ではなく恐らく一味を使用した柔らかい辛味で程よいとろみの旨み溢れるつゆ。
とろとろのカレーのつゆに牛すじの風味が溶け込んでいて多少癖はあるものの煮込みなどが食べられる方はおいしく感じると思います。
熱々のつゆの中に自家製の小さな牛すじが多めに入っていてうれしいですね。
細めのそばは切れることはなく、そばにして正解でした。
汗が噴き出て来て拭き拭きしながら最後の一滴まで完飲。
おいしかった。

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