手打ちのおいしい蕎麦で – さらしな總本店北口店
木曜日のお昼に2年振りで訪問。
奥の打ち場を囲むカウンター席でいただきました。
次から次へとお客さんが訪れる人気店ですぐに満席に。
手打ちのお店だともりそばも食べたくなるのですが頼んだのはもちろんカレー南蛮（1300円）。
出汁のしっかり効いたとろみ控えめのつゆに具は大きめでななめ輪切りの長ねぎ、厚めで味の濃い豚肉にちょっとした口直しのカイワレ大根。
カレー南蛮の汁は青い野菜と相性抜群でカイワレ大根は追加で欲しいくらい。
最後は薬味の長ねぎと大根おろしを順番に追加し味変を楽しみながら完食。
始めていただいた時と若干つゆの色と味わいの変化が感じられたのですがそれでも満足感のある一杯。
おいしいカレー南蛮をいただくと午後から意欲が出て仕事がはかどりそう。
蕎麦だと午後の眠気はないような気がしますし。
— 2023年7月9日訪問の記事 —
無性にカレー南蛮が食べたくなって2年振りでさらしな總本店北口店へ。
11時半ぐらいに訪問もすぐに満席に。
民芸調で中野では貴重な落ち着いた雰囲気の手打ちそば店です。
いつか蕎麦がき鍋を食べてみたい。
甘味もあります。
連れはおろしそば（1150円）。
カレー南蛮（1200円）。
細めの手打ちのそばがおいしいです。
カレー、出汁が品よくまとまっていて力強いカレーの味わいとはまた違った良さがありますね。
辛さも程よい塩梅で派手さはないですけど安定感のある味わい。
蒸し暑い中汗だらだらで完食。
テーブルに蕎麦湯のポットがありますので蕎麦猪口をいただいて〆。
— 2021年6月24日訪問の記事 —
無性にカレー南蛮が食べたくなって中野北口へ。
ごちゃごちゃとした飲み屋街の中、中野ブロードウェイの手前にあります。
中野は自宅からそれほど遠くはないので自転車でよく来るのですがこんな落ち着いた雰囲気の蕎麦屋があるとは知りませんでした。
お店の歴史はそこまで古くはないようですが民芸調でよく手入れしてある趣のある店内です。
BGMが流れていないゆったりしていて心地よい空間。
手打ちの蕎麦がカレーに負けずに見事に調和していておいしいです。
蕎麦がおいしくてつゆと相性がいいとこんなに味わいが深まるんですね、、、。
具は豚肉と長ねぎ。
薬味に少し大根おろしがついているので変化した味わいも楽しめます。
1150円とお値段高めですが手打ちそばのカレー南蛮はこうあって欲しい理想のカレー南蛮のひとつ。
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訪問の際は店舗へご確認ください。