ポタージュのようなつゆ – 麻布永坂 更科本店

2021年12月4日 麻布十番 コメント : 0

本日は麻布十番の麻布永坂 更科本店へ。
17時半ごろ訪問しましたがすでにほぼ満席です。

入ってすぐの消毒液の置いてある台に池森秀一さんの本が。

自家製つくね。
軟骨が少し入っていますがふわふわのつくね。

連れはおろしそば（1243円）。

サイトを始めてから250杯目のカレー南蛮（1837円）。
牡蠣天とか鴨とかのってるのも含めて今まで食べてきたカレー南蛮の中では最高価格です。
つゆはポタージュ的なとろみですが程よい辛さもあります。
そばは商品によって変えているんですね、おろしそばの細いそばと違って中太ぐらいです。
黄色みの強いつゆがそばに絡んでおいしいですね。
カレーうどん的なこの種類のつゆは意外と少数派で今まで食べてきた中では東京駅の「阿さま」と数店舗ぐらいでしょうか。
かなり好みの味わいでいつまでも飲んでいたいおいしいつゆでしたが、庶民には少し贅沢価格です。

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