ミエマン – 伊勢古里屋のうどん カレー

2023年1月30日 コメント : 0

創業1684年の老舗の商品で日本橋の三重テラスショップで購入。
ミエマンHP
たれをうどんに絡めていただく伊勢スタイルのカレー版です。

なかざわ製麵の極太のオーション日本蕎麦で作りました。

玉子の黄身と小口ねぎ追加で。
オーション日本蕎麦の麺の旨みが直に感じられるスパイス感控えめの味わいです。
これはお酒のお供の食事に最適ですね。
辛味がほとんどないので辛いのが好きな方はタバスコ系のソースを少しかけてもいいかも知れません。
もう少し甘辛にして肉団子やそぼろなどを追加すればすごいご馳走になりそうな可能性を感じます。
カレーの和え蕎麦って意外とおいしい。