美味沖縄 – 58ゴーヤカリー

2021年6月22日 コメント : 0

久しぶりのレトルトカレーのカレーそばの記事になりました。
ストックしてあるレトルトカレーがまだ30食分ぐらいあるのですがいつになったら食べ終わることやら、、、。
本日はゴーヤカレーです。
角切りのじゃがいもと共に茄子的な味わいのゴーヤがいくつか入っています。
カレーも心なしか苦味が感じられるような気がします。

カレーにめんつゆを50ccほど追加して作りました。
薬味に小ねぎ、そばはのりとゴマを振りかけて。
ピリ辛カレーでなかなかのおいしさです。
レトルトカレーで作ったつけカレーはよほどのことが無い限り失敗しないですね。
山本食品の十割そばも今回はゆで時間5分で水で締め、いい食感になりました。
おいしかった。