SINGAPORE HOLIC LAKSA

2025年1月23日 コメント : 0

お昼に渋谷の文化村通りの先のオーチャードロードへ。
この辺りは久し振りに訪れたましたが東急百貨店が解体されていて景色にすごい違和感が。
一階にガラス張りの入口があるワインバーのあるビルの2階にあります。
看板が小さくて素通りしてしまいました。
エレベータで入店した意外と広い空間の店内はコンクリート打ちっぱなしの壁にバースツールのカウンターがメインでボックス席が2卓の東南アジア感のないカフェのようなさっぱりしたお洒落な内装です。

ランチメニュー。

ラクサスタイルオムレツ。

渋谷勤務でトッピングサービスしていただけます。

ラクサ＆チキンライスセットM（1650円）。
Sだと量がMの半分でかなり少ないようでMにしました。
辛さはカレーライスの2辛ぐらいという事でノーマルに。
初めてのお店で困るのが量と辛さですが麺はグラム記載など具体的でわかりやすい案内があるのが良かったです。
やさしそうな男性店員さんが親切に説明してくださいました。
ラクサのスープは海老風味はあるものの最初は少しあっさりだなと思ったのですが茶色い味噌玉みたいなシュリンプペーストのガピを混ぜ込むとコクと辛さのあるおいしい味わいに。
麺は弾力の強いソフト麺というかチャンポンの麺のような米粉の麺。
このランチで特筆すべきは日本人には馴染みのないスパイスの使い方のチキンライス。
ジンジャーソースとのことですが塩気と酸味の組み合わせが斬新でとても気に入りました。

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