手打ちうどん さぬきや

2025年4月16日 コメント : 0

勤務後の水曜日の夜に学芸大学のうどん屋へ。
お店到着時はほぼ満席で直前に入店された2人組が待たずに帰られてましたが、カウンターの空いていたひと席に滑り込み。
カウンターの前はガラス張りの打ち場。
絵画の飾られた品のある落ち着いた白を基調とした内装でBGMはクラシックかな？と思って聞いていたら演歌のビックバンドアレンジでした。
刺身や天ぷら以外にも酒の肴がたくさんある大人な印象のメニュー構成。

しかもうどんの種類も多いです。

運ばれてくると出汁とカレーのいい香りが漂う定番カレーうどん（1100円）。
具は豚肉と長ねぎ。
東京の町の蕎麦屋のかえしの効いたどっしりした味わいのカレー南蛮と異なりあっさりしてますが味わいの傾向はカレー南蛮です。
カレー、とろみは控えめで出汁の旨みが前面に出ていておいしいです。
辛味は無くお子様からご年配の方まで楽しめる優しい味わい。
うどんは細めのつるっとした食感でコシはあまりないのですがとてもおいしい。
最後に小皿に添えられた小口切りの小ねぎをつゆに入れて完食。
お酒の〆にもいいかもですね。

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