コクうまの激辛カレーうどん – HI, HOW ARE YOU

2024年8月6日 コメント : 0

本日はカレーうどんお目当てで日吉のカレー屋へ。
東急東横線日吉駅西口からすぐです。
入口階段付近からもうスパイスと玉ねぎの香りがします、、2階の中華のお店の香りも。
店内はカウンターがメインでBGMはキューバの音楽でした。
カレー屋ではなくてもどはまりしそうな少し昭和のアングラ感のあるBARのような雰囲気です。

卓上のお品書きのほかに壁一面にもお品書きがあります。
カレーは辛くないのもあるんですね。

カレーうどん、ごはん付き（1200円）。
クローブ、シナモン（かなぁ？）が効いているどっしりとしたスパイス感、旨みも強くさらさらではないのですが粘度はない一口目はむせる辛さの汁。
あまり辛いのに慣れていない方には激辛だと思いますが鋭い辛さのみではなく、しっかり旨みもあってこれもどはまりしそうです。
魚粉的な旨みも味わいの奥に感じられ、探求してみたいですねこの旨みの源を。
カレー南蛮とは味わいの組み立て方が異なる何層にも積み重なった複雑な味わいでおいしいです。
一般的な辛さの耐性の方を思うとカテゴリーおすすめには入れられませんがまた訪問していただきたい一杯。
店主おすすめのチーズトッピングも味わってみたい。

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